얼큰한 고기짬뽕이 유명한 신관짬뽕_이래서 사람이 많군요^^.
방문일: 2018년 9월 8일
공주종합버스터미널 근처 맛집을 검색하다가 발견한 신관짬뽕.
공주종합버스/시외버스터미널 바로 근처 있는 건 아니고요.
큰길 따라 10분 정도 걸어야 해요. 찾기 어렵진 않아요~
짬뽕과 짜장면, 군만두, 탕수육 등으로 된 단순한 메뉴.
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그런데 왜 이렇게 사람이 많은 걸까요?^^ 조금만 늦었으면 자리가 없을 뻔 했어요. 저희 들어가고도 계속 밖에서 기다리고.
가족이 운영하는 거 같았습니다. 홀은 따님 두분이 맡은 듯..
짬뽕과 고기짬뽕을 시켰습니다. 일반짬뽕과 고기짬뽕은 1천원차이인데 내용물의 차이는 차돌박이가 있고 없고 차이입니다.
(일반짬뽕)
(고기짬뽕)
양과 색깔에 우선 기분이 좋네요. 고기가 많이 들어있고 곳곳에 오징어 등의 해산물도 숨어 있어요(해산물은 다져 있고 그다지 많진 않아요). 면은 탱탱하고 많아요. 다른 곳처럼 양파등으로 짬뽕을 부풀리지 않았답니다. 국물은 고추기름으로 낸 거 같은데 원래 고추기름 많이 들어가는 거 안 좋아했는데 여기 짬뽕은 제 인식을 깨더라고요.
그리고 많이 매울꺼라 생각했는데 그다지 맵지 않아요. 요즘 매운 걸 먹고 나면 속이 쓰리고 배가 아프던데 이 짬뽕 먹고는 그렇지 않았답니다.
짬뽕만으로도 배가 부르지만 국물이 밥을 달라는 아우성이 느껴져서 공기밥 하나 시켜 나눠서 말아먹었답니다. 짬뽕밥 또한 매력이네요.
# 매주 일요일은 휴무, 영업시간은 오전 11시부터 오후 8시 30분까지
(월~금요일엔 오후 4~5시는 BREAK TIME)#
#주소: 충청남도 공주시 전막 2길 27 [신관동 589-3]
#연락처: 041-857-2041
