매콤달콤한 닭가슴살 양념구이
# 재료 : 닭가슴살 400g, 양념소스, 후추, 다진 마늘, 소금, 깨
# 만드는 방법
1. 양념소스 만들어요. -고추장 2스푼, 케찹 2스푼, 고춧가루 1스푼, 올리고당 1스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 약간, 고추씨 기름 약간 넣고 섞어주세요.
2. 닭가슴살 깨끗하게 씻어주세요 (하림 자연실록은 이미 깨끗하게 손질되어 나왔으므로 1~2번만 찬물에 씻어주면 됩니다.)
3. 키친타올로 젖은 닭가슴살 물기 닦아내주세요.
4. 3에 후춧가루와 소금 뿌려 주세요.
5. 달군 후라이팬에 식용유를 넣고 4번 넣어 주세요.
6. 5번에 다진 마늘을 얹어주세요.
7. 뒤집어 가며 구워주세요. (뚜껑을 덮었다 하는 이유는 고기가 너무 팍팍해질까봐요.)
8. 7번에 양념 소스 얹어 주세요.
9. 뒤집어 가며 구워 주세요. (뚜껑을 덮었다 하는 이유는 소스가 말라서 타버려서요.)
10. 다 구워졌으면 깨를 뿌려주세요.
# 평가
매콤하고 맛있는 닭가슴살 양념구이가 되었네요. 만드는 방법이 어렵지도 않고 좋아요.
후라이팬은 오목한 걸 쓰는 게 좋은 거 같아요. 평평한 걸 썼더니 움푹 패인 곳으로 양념이 빠져 나가네요.
