하우푸드에서 나온 화평동 홈냉면_비빔냉면!! 매콤하네요.
하우푸드에서 나온 화평동 홈냉면 中을 물냉면[참조: http://luckyzoomma.tistory.com/1258]에 이어 비빔냉면을 맛보게 되었어요.
물냉면에서 면발의 쫀득쫀득하면서 탱탱하고 동치미 육수의 맛을 제대로 느꼈는데, 비빔냉면 맛은 어떨지 궁금하네요.
사실 시중에 파는 홈냉면들을 먹어보면 물냉면은 어느 정도 맛있는데 비빔냉면은 제 입맛에 안 맞아서 곤혹스러울 때가 많았거든요.
이것도 역시 우선 먹기 전에 비빔냉면에 대해 살펴볼까요?
<비빔냉면 만들어 먹는 방법>
1. 물을 끓여요.
2. 끓여진 물에 냉면 사리를 넣어요.
3. 40초 정도 끓인 후, 찬물에 헹구어줘요. 많이 헹구어줘야 면발이 탱탱해요. 얼음물에 헹구어주면 더 좋다고 하네요.
4. 물기를 뺀 후 그릇에 면을 담아요.
[*p.s: 1~4번까지는 화평동 홈냉면-물냉면 http://luckyzoomma.tistory.com/1258를 참조해주세요.]
5. 담은 면에 비빔장과 참기름 넣고 채 썰은 오이와 방울토마토 그리고 삶은 계란을 얹고 깨를 뿌려줘요.
6. 맛있게 섞은 다음 먹으면 되요~
**평가**
물냉면과 마찬가지로 면을 뜯을 필요 없이 바로 잘 풀어져서 좋고요.
면발이 다른 냉면에 비해 부드럽고 쫄깃하며 맛있어요.
또한 매우 잘 비벼지네요. 아쉬운 점은 육수가 없다는 거죠. 음식점에 가면 항상 비빔냉면에는 육수가 있는데 이렇게 사는 홈냉면에는 육수가 있는 홈냉면은 본 적이 없는 거 같아요.분말스프형태의 육수가 있어서 뜨거운 물에 타 먹는 게 해 주셨으면 좋겠어요.
한 가지 더 아쉬운 점은 깨가 들어 있었으면 좋겠어요^^
또한 매콤한 맛이 느껴지는 약간 단맛이 더 가미되고 양념장이 좀더 많았으면 좋겠습니다.
*하우푸드 쇼핑몰에서 판매하고 있는 가격은 10인분에 21,600원이므로 1인분에 2,160원 꼴이네요. 관심있는 분들 이곳에서 구매해 보세요~
